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Meilleures recettes de choux de Bruxelles

Meilleures recettes de choux de Bruxelles


Recettes de choux de Bruxelles les mieux notées

Ce plat d'accompagnement simple ajoute une touche de douceur aux choux de Bruxelles terreux. Ce serait un excellent ajout à n'importe quel menu de Thanksgiving ou comme accompagnement pour le dîner n'importe quel soir de la semaine.Cliquez ici pour voir Cuisiner avec du sirop d'érable - 8 recettes.

Les saveurs d'oignon et d'ail du mélange d'assaisonnement McCormick® pour choux de Bruxelles rôtis au four complètent parfaitement le légume terreux de cette recette. Rôtir les légumes assaisonnés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et saupoudrer de bacon. Miam! Recette gracieuseté de McCormick

Apprenez le secret pour préparer les célèbres choux de Bruxelles de The Cheesecake Factory - même les plus sceptiques les adoreront.Recette avec l'aimable autorisation de The Cheesecake Factory

Ces choux de Bruxelles dans l'Instant Pot sont assez délicieux pour Thanksgiving et assez faciles pour un repas en semaine. La recette est une gracieuseté de Corrie Cooks.

Les œufs confits créent une saveur indescriptible dans ce plat de choux de Bruxelles rôtis, qui est garni de chapelure grillée épicée au fenouil. Recette avec l'aimable autorisation des œufs biologiques de Pete et Gerry

Cette recette est pleine de bienfaits saisonniers sains et chargée de couleurs magnifiques. C'est similaire à une salade hachée car les germes sont en petits morceaux. Chaque bouchée est pleine de tous les ingrédients délicieux. Recette avec l'aimable autorisation de Karen Kelly/Seasonal Cravings.

La plupart des gens pensent à rôtir leurs choux de Bruxelles, mais cette recette vous demande de les saisir à la poêle pour que leur peau soit uniforme et croustillante. L'ajout final de bacon et de beurre ajoute une touche salée et une texture soyeuse aux pousses croustillantes.

Vos enfants vont certainement manger leurs légumes à la table de Thanksgiving avec cette recette. Enfilez un peu de chocolat et vous serez prêt à partir !

Un article de base du garde-manger devient la vedette du spectacle dans cette recette lorsque les choux de Bruxelles sont glacés à la moutarde. Le bacon est un ajout évident et équilibre l'épice de la moutarde avec ses saveurs salées.

Je suis peut-être un peu hyperbolique, mais la combinaison sucrée-salée-croquante de bacon et de sirop d'érable peut presque provoquer l'euphorie, du moins selon les preuves non scientifiques recueillies auprès de mes convives. Je fournis des instructions détaillées de préparation à l'avance, car vous devriez vraiment penser à l'ajouter à un menu de dîner de vacances. Quand je sers ceci à Thanksgiving, la dinde devient jalouse.Cliquez ici pour 25 recettes pour obtenir plus de bacon dans votre dîner de Thanksgiving.

Les choux de Bruxelles sont excellents seuls, simplement cuits avec des flocons de chili et du romarin, mais ils sont encore meilleurs avec du bacon. Cette recette est un excellent accompagnement pour une viande rôtie ou des fruits de mer comme les pétoncles ou un poisson blanc plus épais comme le flétan. Cliquez ici pour voir l'histoire du Bacon : C'est quoi pour le dîner.

Cette recette facile et savoureuse convertira tous les mécréants de choux de Bruxelles. La cuisson à la vapeur réduit le temps de cuisson total (et élimine une partie de l'odeur puante), tandis que les rôtir à la poêle dans une huile d'olive infusée de romarin leur donne un extérieur croustillant et des tonnes de saveur.


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  • Une excellente source de VITAMINE C
  • Une source décente de PROTÉINE (avec 3g par tasse !)
  • Plein de propriétés anticancéreuses

Oui, ils regorgent d'une bonne nutrition, mais cela ne vous aidera pas s'ils ne sont pas savoureux !


9 recettes de choux de Bruxelles pour faire de n'importe qui un croyant

L'expression « les bonnes choses viennent en petits paquets » s'applique certainement aux choux de Bruxelles. Ils sont la définition même d'un superaliment, plein de vitamine C (un puissant antioxydant) et de vitamine K (pour un sang sain), sans parler d'une cargaison de fibres.

Mais il n'y a pas si longtemps, les enfants de la famille des choux étaient le fléau de l'assiette de chaque enfant. Et pour une bonne raison. Inexplicablement, cuits à la vapeur ou bouillis et servis non assaisonnés était la préparation par défaut pour les orbes verts feuillus et les résultats pâteux et nauséabonds pourraient être résumés avec précision en un mot : « beurk !

Heureusement, de nos jours, nous savons bien comment exploiter le potentiel culinaire glorieux des légumes. Voici quelques-unes de nos façons préférées d'embellir ces pousses.

Salade de choux de Bruxelles râpés

Une vinaigrette César crémeuse apporte un bel équilibre aux notes végétales de Bruxelles crue. La salade sert également d'alternative fraîche à votre salade de chou standard, ce qui la rend parfaite pour les pique-niques et les barbecues. Obtenez notre recette de salade de choux de Bruxelles émincés.

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Choux de Bruxelles rôtis aux amandes et pecorino

Un filet d'huile d'olive et une chaleur élevée dans le four garantissent que ces germes atteignent une gloire dorée. Les amandes apportent des couches de pain grillé tandis que le Pecorino Ginepro, un fromage au lait de brebis agrémenté de vinaigre balsamique et de genièvre, apporte juste ce qu'il faut de bon goût salé (n'hésitez pas à le remplacer par du manchego si la norme espagnole est plus accessible). Obtenir notre Recette de choux de Bruxelles rôtis aux amandes et pecorino.

Poires rôties et choux de Bruxelles aux canneberges

La version Ayesha Curry des choux de Bruxelles rôtis est la distillation parfaite de l'automne dans un bol. Servez à Thanksgiving et le côté éclipsera sûrement les ignames confites de votre cousin et la casserole de haricots verts de votre tante. Obtenez la recette de choux de Bruxelles aux poires rôties et aux canneberges.

Choux de Bruxelles sautés aux câpres frites

Ne vous laissez pas tromper par la simplicité minimaliste de ce plat. Les câpres frites éclatent de saumure et ajoutent une texture croustillante aux pousses sautées. Obtenez notre recette de choux de Bruxelles sautés aux câpres frits.

Choux de Bruxelles braisés

Un coup de poing porcin élève ces bruxelles braisées au paradis du porc. Avec l'ajout de pancetta en cubes, les germes sont cuits dans la graisse fondue assurant un extérieur croustillant. L'ajout d'échalotes apporte une touche sucrée bienvenue au plat. Obtenez notre recette de choux de Bruxelles braisés.

Choux de Bruxelles avec Kimchi et Bacon

Le chef de Momofuku, David Chang, puise dans ses racines coréennes pour déposer une bombe gustative sur des choux de Bruxelles rôtis. Le kimchi fermenté funky reçoit le traitement en purée, faisant sauter les germes qui sont mélangés avec des morceaux de bacon fumés et garnis de carottes râpées sucrées. Obtenir le Recette de choux de Bruxelles au kimchi et bacon.

Risotto aux choux de Bruxelles et au citron

Les choux de Bruxelles ne sont pas seulement pour les accompagnements et les salades. Ils sont dignes d'une attraction principale, en particulier lorsqu'ils sont présentés dans un risotto crémeux. Les figues séchées peuvent sembler être un ajout peu orthodoxe au riz, mais le fruit apporte une légère touche de douceur terreuse qui équilibre la saveur du citron. Obtenez notre recette de risotto aux choux de Bruxelles et au citron.

Sauté Monstre Vert

Vous n'avez pas besoin d'être un fan des Red Sox pour profiter de ce sauté de légumes innovant de la chef et auteure basée à Boston, Joanne Chang. Au-delà des choux de Bruxelles, une véritable corne d'abondance de tout ce qui est verdoyant (edamame, pois, concombre, avocat, citronnelle et pesto de pistache) s'associe au farro moelleux pour un fabuleux repas sans viande. Obtenez la recette de sauté de monstre vert.


Choux de Bruxelles glacés à l'érable

Pourquoi cette recette fonctionne : Le sirop d'érable et le vinaigre de cidre se combinent pour créer un glaçage aigre-doux de style Nouvelle-Angleterre pour les choux de Bruxelles sur la cuisinière. Le fait de diviser les germes par l'extrémité de la tige a assuré qu'ils cuisaient uniformément et restaient ensemble dans la poêle. Nous avons imité les bords caramélisés obtenus par la torréfaction au four en faisant sauter les germes dans du beurre pendant plusieurs minutes avant d'ajouter le bouillon. Assurez-vous d'utiliser du sirop d'érable pur et non du sirop à crêpes. Vous aurez besoin d'une poêle de 12 pouces avec un couvercle hermétique pour cette recette.

4 cuillères à soupe de beurre non salé
2 livres de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café de thym frais émincé ou 1/4 cuillère à café séché
1/8 cuillère à café de poivre de cayenne
4 cuillères à café de vinaigre de cidre
Sel et poivre

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-élevé. Ajouter les choux de Bruxelles et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 6 à 8 minutes. Incorporer le bouillon, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, le thym et le poivre de Cayenne. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les germes soient presque tendres, de 6 à 8 minutes.

Découvrir, augmenter le feu à moyen-vif et cuire jusqu'à ce que le liquide se soit presque évaporé, environ 5 minutes. Hors du feu, incorporer les 2 cuillères à soupe de beurre restantes, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable restant et le vinaigre jusqu'à homogénéité. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir.

Extrait avec la permission de "The Side Dish Bible" par America's Test Kitchen.

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Que cuisiner maintenant : les choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles pourraient bien être les étoiles montantes du potager. Ces légumes crucifères autrefois vilipendés, cousins ​​du chou, du brocoli, du chou-fleur et du chou frisé, sont de plus en plus omniprésents sur les menus des restaurants et sur les marchés fermiers. La version bouillie sans saveur du légume dont vous vous souvenez peut-être de votre enfance est maintenant plus susceptible d'être servie rôtie, frite ou même crue et coupée en salade. Les choux de Bruxelles sont une culture par temps frais, et ils sont abondants sur les marchés fermiers pendant les mois les plus froids, mais de nos jours, vous les trouverez dans les supermarchés toute l'année. Peut-être le meilleur de tous, les choux de Bruxelles sont des centrales nutritionnelles, chargées de vitamines, de fibres réduisant le cholestérol, de folate et d'antioxydants.

Les choux de Bruxelles les plus savoureux sont petits, fermes et vert vif. Les feuilles doivent être serrées et compactes, sinon elles ont dépassé leur apogée. Les acheter dans une taille uniforme les aidera à cuisiner plus uniformément.

Conservez les choux de Bruxelles dans un sac en plastique dans votre réfrigérateur et bac à légumes, où ils se conservent au moins une semaine, voire un peu plus longtemps. Les germes encore sur la tige resteront frais plus longtemps que ceux vendus individuellement. Si vous ne prévoyez pas de les utiliser tout de suite, plongez la tige dans l'eau et mettez-la au réfrigérateur comme vous le feriez avec des herbes fraîches sur la tige, puis cassez les pousses de la tige au besoin.

Les choux de Bruxelles cuits à la vapeur ou au micro-ondes garantissent que vous obtenez le plus de nutriments du légume, mais pour beaucoup de gens, le goût l'emporte sur la nutrition. Les choux de Bruxelles peuvent être tranchés ou émincés et mangés crus (il suffit de regarder les raves pour la salade de chou frisé et de chou de Bruxelles), tandis que la torréfaction fait ressortir une saveur robuste, sucrée et presque de noisette. Si vous voulez convertir un ennemi des choux de Bruxelles, mélangez simplement les choux avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, et placez-les dans un four à 425 ° F pendant environ 30 minutes. Alternativement, vous pouvez faire frire des pousses tranchées pour plus de croquant et de texture.

Les souvenirs de choux de Bruxelles trop cuits, principalement bouillis, sont probablement à blâmer pour la plupart des gens et n'aiment pas le légume, alors faites attention lorsque vous les cuisinez. Commencez par enlever les feuilles extérieures décolorées. Vous&aposll voulez jeter toutes les pousses qui sont molles. Si vous faites bouillir ou cuisez à la vapeur, coupez un X dans la tige pour que la chaleur puisse atteindre le noyau le plus épais. Les germes devraient être tendres en cinq à huit minutes environ. Pour rôtir, coupez-les en deux (ou au moins de la même taille) pour assurer une cuisson uniforme.


Meilleures recettes de choux de Bruxelles pour le dîner de Noël

Vous n'êtes pas fan des choux de Bruxelles ? Laissez-nous changer d'avis, nous avons revisité le germe dans ces 7 délicieux accompagnements de Noël.

Qu'on les aime ou qu'on les déteste, ce n'est pas Noël sans les choux de Bruxelles.

Il y a tellement de façons de cuisiner les germes et nous promettons qu'aucune d'entre elles n'inclut les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient détrempées.

Nous avons rassemblé nos recettes préférées de choux de Bruxelles, des choux d'érable et de bacon aux choux servis avec du citron et de la muscade. Délicieux.

Faire sauter les légumes ajoute une touche de fraîcheur supplémentaire pour aider à couper à travers le riche déjeuner de Noël. Ajoutez des noix hachées au lieu des lardons si vous cuisinez pour des végétariens, ou un croquant de noisette supplémentaire.

Le blanc d'œuf agit comme de la colle et garantit qu'aucune vapeur ne s'échappe pendant la cuisson des légumes dans leur paquet.

Ces pousses glorieusement brillantes ont un coup de pied sucré et salé. Ajoutez des noix de pécan, si vous le souhaitez, au lieu des lardons si vous cuisinez pour des végétariens, ou ajoutez-les pour plus de croquant.


Apportez-le avec 21 meilleurs choux de Bruxelles

Bien qu'ils aient jadis mauvaise réputation, ces petits choux perdent leur amertume à la cuisson et peuvent être personnalisés à votre guise : fumés, sucrés, caramélisés ou simplement sautés.

Relatif à:

Photo par : Adrian Mueller ©2012, Adrian Mueller / AMueller.com, Cooking Channel, LLC. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Ed Anderson ©2011, Television Food Network, G.P.

©2012, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Jamie Rector ©2013, Cooking Channel, LLC. Tous les droits sont réservés.

Choux de Bruxelles rôtis avec une vinaigrette au bacon, à la moutarde et aux noix

Michael Symon infuse ces pousses d'une subtile fumée en fouettant la graisse de bacon dans sa vinaigrette acidulée au miel et à la moutarde.

Choux de Bruxelles mijotés

Après avoir fait dorer les choux de Bruxelles dans l'huile pour faire ressortir leur saveur, faites-les mijoter dans du beurre et du bouillon de volaille pour qu'ils deviennent parfaitement moelleux et tendres.

Choux de Bruxelles caramélisés avec vinaigrette Xérès-Dijon

Jamais fan des choux de Bruxelles étant enfant, Michael Voltaggio ajoute du bacon et fait cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils caramélisent pour créer un plat d'accompagnement fantastique que même lui adore.

Choux de Bruxelles rôtis au balsamique et au parmesan

Les choux de Bruxelles rôtis bénéficient déjà d'un extérieur caramélisé. Cependant, lorsqu'ils sont garnis de parmesan balsamique et salé, leurs saveurs sucrées et salées sont intensifiées.

Salade de choux de Bruxelles

Le secret de la salade inventive de Chuck est de faire sauter les feuilles de chou de Bruxelles dans la graisse de canard pour une saveur riche. Les légumes verts brillants sont mieux servis chauds avec du bacon haché croustillant et une généreuse pincée de parmesan.

Gratin de choux de Bruxelles, chou frisé et céleri-rave

Ce gratin savoureux et texturé à base de choux de Bruxelles et de chou frisé est plus désirable que ne le laisseraient supposer ses ingrédients sains de marque. Sautez le jambon pour rendre ce côté végétarien.

Choux de Bruxelles poêlés au bacon

Sunny garde ses choux de Bruxelles simples en les faisant sauter dans une poêle avec de la graisse de bacon, du beurre et des oignons.

Choux de Bruxelles enrobés de chapelure de parmesan

Ces choux de Bruxelles croustillants enrobés de panko peuvent être préparés la veille, puis cuits pendant que la dinde repose.

Choux de Bruxelles

Si jamais une recette incarne la saveur umami qui est à la fois sucrée, salée et salée, cette recette le fait. Avec des choux de Bruxelles frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis garnis d'une sauce de style asiatique et de morceaux de bacon, ce plat scandaleux est complètement addictif.

Choux de Bruxelles sautés

À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, coupez les choux de Bruxelles en fines lamelles afin qu'ils cuisent plus rapidement et s'imprègnent de la saveur sucrée des échalotes.

Choux de Bruxelles à la coréenne avec bavette marinée

Les germes de cette recette sont mélangés au gochujang –– un puissant condiment coréen qui sert de mariage heureux entre Sriracha et miso. Assurez-vous d'étaler vos pousses en une seule couche pour éviter la formation de vapeur.

Choux de Bruxelles rôtis au citron, pancetta et parmesan

Le jus de citron ajoute juste la bonne note d'acidité aux choux de Bruxelles rôtis à la pancetta de Kelsey.

Choux de Bruxelles glacés au balsamique avec pancetta

Contrairement au bacon, la pancetta est salée mais non fumée, ce qui en fait un ingrédient au goût riche mais jamais trop puissant. Si vous ne le trouvez pas, faites simplement blanchir le bacon dans de l'eau bouillante avant de l'utiliser (cela réduira toute fumée persistante).

Choux de Bruxelles indiens

Les pousses à la vapeur sont un excellent moyen de conserver leur couleur vert vif tout en obtenant une texture tendre et croquante. Les graines de coriandre, les feuilles de fenugrec et le paprika fumé confèrent des arômes exotiques à ce plat d'accompagnement vibrant.

Choux de Bruxelles aux Châtaignes, Pancetta et Persil

Les choux de Bruxelles précuits prennent des saveurs excitantes lorsqu'ils sont frits avec de la pancetta et des châtaignes. Le beurre et le vin de Marsala réduit ajoutent de la richesse.

Choux de Bruxelles marinés

Sortez la saumure et faites mariner vos pousses avec du vinaigre de cidre de pomme, des grains de poivre et de l'aneth frais. Après quelques heures, vous serez récompensé par des bouchées tendres et piquantes qui prouvent qu'il y a beaucoup à faire mariner au-delà des concombres.

Choux de Bruxelles caramélisés aux raisins secs dorés et pacanes grillées

Faire flétrir doucement ces pousses dans une poêle les garde légèrement croustillantes tandis que les raisins secs imbibés de vin et les noix de pécan grillées apportent douceur et croquant.

Choux de Bruxelles à la pancetta

Giada infuse les choux de Bruxelles avec les saveurs de la pancetta, des gousses d'ail et du bouillon de poulet dans une grande poêle.

Choux de Bruxelles et navets à la vapeur

Le beurre d'anchois fait maison ajoute cette qualité umami unique à ces légumes cuits à la vapeur. Les anchois fondent en crème épaisse et en beurre, donnant une sauce soyeuse et onctueuse qui enrobe toutes les surfaces.

Choux de Bruxelles rôtis à l'ail

Les choux de Bruxelles croustillants et caramélisés et les panais sucrés et salés se marient parfaitement à la recette de saucisse épicée de Nadia G..

Choux de Bruxelles Poêlés

Des cubes de pancetta et du fromage Parmigiano-Reggiano râpé ajoutent un éventail de saveurs savoureuses à ce plat d'accompagnement. Rôtir les pousses dans du bouillon de poulet sur la cuisinière pour accélérer le temps de cuisson.


Les meilleurs choux de Bruxelles que j'aie jamais eus + Recettes de choux de Bruxelles

J'en ai l'eau à la bouche rien qu'en regardant ça. Hum, les choux de Bruxelles.

Mon obsession actuelle, ce sont les choux de Bruxelles, mais pas les variétés cuites à la vapeur ou bouillies. Non, j'AIME particulièrement les CHIPS aux choux de Bruxelles. Les feuilles croustillantes cuites au four / rôties au four sont incroyables. En fait, ceux qui ont l'air brûlé sont les meilleurs. Depuis que j'en ai eu un grand bol à Craft à Century City, je ne pouvais pas en avoir assez. j'irai même jusqu'à dire Craft’s sont les meilleurs choux de Bruxelles que j'ai jamais eu. Ils sont parfaits pour les amuse-gueules et seraient meilleurs que le pop-corn au cinéma, alors la prochaine fois que je verrai un film au centre commercial voisin, je prendrai une commande à emporter et puis je m'assoirai peut-être au dernier rang pour son parfum agréable ne rendra pas trop jaloux de mes compagnons de siège.

Et même si je suis plus boulanger que cuisinier, j'ai eu recours à faire mes propres chips à la maison avec l'aide de cette recette. J'aime le préparer comme collation ou garnir de quinoa pour ajouter de la texture. Heureusement, c'est tellement facile à faire. Huile d'olive, sel et poivre, jetez-la dans un four à 425 degrés pendant 10 minutes et boum ! Nirvana. Si je me sens aventureux, j'y jetterai du Sriracha. Parents, si vous avez déjà eu du mal à faire manger des choux de Bruxelles à vos enfants, vous n’aurez aucun mal une fois que vous aurez posé un tas de ces ravissants devant eux. Non !

Pour les non bricoleurs, voici quelques-uns de mes autres plats de choux de Bruxelles préférés dans la ville, y compris les futurs favoris que je n'ai pas encore essayés et leurs recettes. Si vous cherchez une liste encore plus complète de ceux qui font des choux de Bruxelles à L.A., parce que vous êtes bizarre comme moi, cliquez ici.

Feuilles de bruxelles croustillantes artisanales et piment d'alep doit avoir du crack parce que je ne peux pas en avoir assez. Je les désire TOUS. Les. Temps. En fait, je vais y aller ce soir. Et bien que j'aie déjà eu beaucoup de choux de Bruxelles, ce sont ceux qui ont déclenché ma récente dépendance. Je crédite la netteté qui gâche toutes les autres versions apparemment molles pour moi. Vous pouvez mettre des poignées de feuilles dans votre bouche si une fourchette ne les coupe pas pour vous. L'artisanat est le seul endroit que j'ai trouvé qui sépare réellement les feuilles. Il semble que la plupart des restaurants coupent les germes en deux ou les servent intacts.

Oui, il y a des choux de Bruxelles Red Medicine en dessous.

Choux de Bruxelles Red Medicine aux échalotes caramélisées, sauce de poisson, vermouth sont enfouis sous une couche de chips de riz. Cependant, ce n'est pas du tout adapté aux végétaliens à cause de la sauce de poisson. Et c'est la sauce de poisson qui peut être un peu trop pour certaines personnes. Le plat est presque trop croustillant et un peu salé, mais pas soif. Dans tous les cas, Red Medicine n'a pas beaucoup de plats végétaliens, donc je me rabats généralement sur mes habitudes chegan et je commande cela au bar avec des cocktails. Si vous aimez la sauce de poisson, voici une recette de choux de Bruxelles rôtis au Momofuku avec une vinaigrette à la sauce de poisson.

Choux de Bruxelles de Mohawk Bend sont disponibles dans la version végétalienne aux pommes et amandes ou dans la route du bacon salé et du fromage bleu. J'ai opté pour la version végétalienne et j'ai adoré le croquant ajouté par les amandes mais c'était plus sucré que salé pour moi. Personnellement, je préfère mes pousses avec un peu d'épices et de saveur.

Freddy Smalls’ choux de Bruxelles.

Freddy Smalls Fried Brussels Choux avec fromage de chèvre et glaçage au cidre de pomme. Pas de croustillant ici, mais les magnifiques parties carbonisées sont toujours évidentes. Ceux-ci sont mieux appréciés avec l'une des bières artisanales qu'ils ont à la pression.


Les meilleures recettes de choux de Bruxelles

Vous voulez une recette de choux de Bruxelles facile ou des idées pour cuisiner des choux de Bruxelles ? Pourquoi ne pas rôtir vos choux de Bruxelles ou servir vos choux avec du bacon ce Noël ? Nous avons aussi beaucoup de garnitures de Noël idées ici pour accompagner votre Dinde de Noël .

Si vous devenez végétarien à Noël, essayez nos recettes végétariennes de Noël ici .

Ingrédients

Choux de Bruxelles aux lardons et châtaignes

Cette recette de choux de Bruxelles facile n'utilise que quatre ingrédients et est un excellent plat d'accompagnement pour servir une foule. Le bacon fumé fumé ajoute une touche salée au légume vert beurré.

Choux de Bruxelles rôtis au garam masala

Égayez votre dîner de Noël avec cette version indienne des humbles choux de Bruxelles. Le garam masala fait maison peut être conservé jusqu'à trois mois, ce qui est idéal pour l'ajouter aux currys.

Pousses crémeuses et spaghettis à la pancetta

Associez des choux de Bruxelles terreux avec beaucoup de crème, de pancetta, d'ail, de vin blanc et de citron pour un thé spaghetti génial pour deux.

Bhajis de choux de Bruxelles à la raïta

Enrobées légèrement d'épices et servies avec une trempette à la menthe fraîche, ces grappes de germes croustillantes constituent une excellente entrée lors d'un dîner d'hiver.

Pousses de cacio e pepe

Faites passer votre festin de Noël au niveau supérieur avec ces pousses de sel et de poivre épicées mélangées au fromage pecorino.

Recette de choux de Bruxelles au gingembre et à l'orange

Choux - le plat d'accompagnement du dîner de Noël que tout le monde aime détester. L'ajout de gingembre chaud et d'orange piquante est un excellent moyen d'embellir vos pousses et de vous assurer que tout le monde reviendra pour plus.

Recette de choux de Bruxelles à la 'nduja

Après une recette de choux de Bruxelles fougueux ? L'ajout de 'nduja donne un coup de pied épicé, et bien qu'ils aient l'air impressionnants, ils sont prêts en 30 minutes.

Choux de Bruxelles frits

Notre recette simple de germes frits avec une vinaigrette sucrée et salée constitue une excellente collation ou un accompagnement - une façon plus gourmande de servir le légume.

Choux de Bruxelles et échalotes caramélisées

Nous avons ajouté de la pancetta, des échalotes et du miel aux germes pour un plat d'accompagnement remarquable. Caraméliser les échalotes et les germes donne à ce côté classique une saveur plus profonde, et le calvados ajoute un zeste supplémentaire.

Choux de Bruxelles au sésame et soja

Cette version asiatique de soja et de sésame sur les choux de Bruxelles est un moyen facile mais inventif de servir ce légume mal-aimé pour le dîner de Noël. Découvrez plus de nos idées de dîner de Noël ici

Choux de Bruxelles Waldorf

Cette recette de salade de choux râpés combine des pommes, des noix et du céleri avec des légumes verts pour un plat d'accompagnement frais et festif. Essayez également de le préparer le lendemain de Noël avec des restes de germes.

Hachis d'oignons caramélisés, de germes et de bacon avec des œufs frits au piment

Rehaussez vos restes de pousses avec notre bacon croustillant et notre hachis d'oignons caramélisés garnis d'œufs frits au piment. Cette recette facile fera un dîner rapide pendant la saison des fêtes, prêt en seulement 30 minutes.

Recette Salade de choux de Bruxelles

Vous cherchez des façons d'utiliser vos restes de choux de Bruxelles à Noël ? Essayez notre salade bruxelloise à l'italienne avec pancetta croustillante et noix grillées - une salade légère à servir dans le cadre du buffet du lendemain de Noël.

Choux de Bruxelles frits au tahini

Vous cherchez des recettes pour embellir vos pousses pendant la saison de Noël? Cet accompagnement rapide de choux de Bruxelles croustillants est une excellente alternative pour servir ce légume festif préféré. Servi avec une trempette épaisse et crémeuse au tahini, en plus c'est prêt en seulement 15 minutes.

Légumes croquants à l'échalote, pancetta et beurre de châtaigne

Essayez cette nouvelle version des choux de Bruxelles pour votre dîner de Noël. Vous pouvez faire blanchir les légumes verts et préparer du beurre à l'avance, puis il vous suffit de chauffer pour servir.

Choux de Bruxelles aux lardons, chou frisé et châtaignes

Facile et rapide à préparer, nous avons ajouté du bacon et de la châtaigne à ce légume festif pour une saveur fumée et salée.


Comment faire cuire des artichauts dans un Ninja Foodi Grill

Les artichauts prennent du temps à cuire, vous ne les mettez pas simplement sur le gril crus, ils prennent beaucoup trop de temps à cuire et brûleraient et se dessècheraient probablement en premier. Une astuce consiste à badigeonner les artichauts d'huile, saupoudrer de sel et de poivre, puis les placer dans la grille du gril. Les Nina Foodi Grill va d'abord les cuire à la vapeur puis griller les artichauts pour une belle saveur d'omble avec de belles marques de grill.

Étape 1. Mets dans le Grille de gril et fermez le couvercle. Choisir GRIL, réglez la température sur MAX et réglez la durée sur 10 minutes. Choisissez START/STOP pour démarrer le préchauffage du gril Nina foodi.

Étape 2. Pendant que le Ninja Foodi Grill préchauffe, utilisez un bol moyen, mélangez le jus de citron, l'huile et l'ail. Saler et poivrer, puis badigeonner les moitiés d'artichauts du mélange citron-ail.

Étape 3. Après que le Ninja Foodi Grill émet un bip pour vous indiquer qu'il a préchauffé, placez les moitiés d'artichauts sur la grille du grill, coupées face vers le bas. Appuyez légèrement dessus pour maximiser les marques de gril. Fermez le couvercle et faites griller pendant 8 à 10 minutes, en arrosant généreusement de façon irrégulière avec le mélange citron-ail pendant la cuisson, jusqu'à ce que les deux faces soient carbonisées.


Voir la vidéo: Roasted Brussels Sprout. Chou DE Bruxelles Roti