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Recette de coulée de boue

Recette de coulée de boue


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Un dessert crémeux et décadent pour une personne !

6 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 1

  • 1 mesure de Vodka
  • 1 mesure Kahlua
  • 2 mesures Baileys original
  • 1/4 pinte de lait, tout type
  • 6 glaçons

MéthodePréparation : 2 min › Temps supplémentaire : 1 min › Prêt en : 3 min

  1. Placer tous les ingrédients et les glaçons dans un shaker. Mettre le couvercle et agiter vigoureusement pendant 20-30 secondes. Filtrer dans un grand verre, de préférence pré-réfrigéré.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

J'ai utilisé différents ingrédients. Au lieu du lait et de la glace, j'utilise de la crème glacée. Particulièrement agréable par une chaude journée !-25 août 2008


Glissement de terrain

La boisson Mudslide est un délicieux cocktail dessert à base de liqueur de café, de vodka et de crème irlandaise. Ce Mudslide est servi sur glace, contrairement à son cousin congelé. Parfait pour les chaudes journées d'été lorsqu'un verre de cabernet est tout simplement trop lourd.

Et voici comment mélanger un Frozen Mudslide, mais allons sur les rochers aujourd'hui.


Si votre alimentation vous inquiète, notre coulée de boue contient 567 calories. Les coulées de boue ne sont pas les boissons les plus saines au monde. Cependant, il n'est pas non plus si dangereux pour vous de vous y adonner de temps en temps.

L'un des avantages de faire des coulées de boue à la maison est que vous savez ce qui se passe dans votre boisson. Vous pouvez toujours retirer la crème glacée ou ajouter plus d'alcool ou de la manière que vous préférez pour votre coulée de boue. Cette recette fait une boisson amusante qui vous aide à vous détendre sans abuser de l'alcool. Nous pouvons dire avec fierté que cette recette imitée se rapproche de la célèbre chaîne alimentaire sans manquer un battement.


Résumé de la recette

  • 2/3 tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 6 onces de chocolat non sucré, haché grossièrement
  • 1 livre de chocolat mi-sucré, haché grossièrement
  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 5 gros oeufs
  • 1 3/4 tasse de sucre
  • 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
  • 1 livre de chocolat au lait, haché grossièrement

Préchauffer le four à 400 degrés. Tapisser les plaques à pâtisserie de Silpats ou de papier parchemin mis de côté. Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel mis de côté.

Dans un bol résistant à la chaleur, ou dans le haut d'un bain-marie, mettre sur une casserole d'eau frémissante, faire fondre ensemble les chocolats non sucrés et mi-sucrés et le beurre mis de côté pour refroidir.

Dans le bol d'un batteur électrique équipé du fouet, battre les œufs, le sucre et la vanille à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Ajouter le mélange de chocolat fondu et refroidi et mélanger à basse vitesse. Ajouter le mélange de farine et continuer à battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit presque combiné, environ 1 minute. Retirer le bol du batteur et incorporer le chocolat au lait à la main.

À l'aide d'une cuillère à crème glacée de 1/2 once, déposer la pâte sur des plaques à pâtisserie préparées à environ 3 pouces d'intervalle. Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit pris, de 12 à 15 minutes. Laisser refroidir complètement les biscuits sur des plaques à pâtisserie.


Utilisez n'importe quelle liqueur de café, comme Kahlua

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de liqueur de café pour un Mudslide. Le type le plus populaire est Kahlua. Mais qu'est-ce que c'est en fait ? Voici ce qu'il faut savoir sur cette liqueur de café et d'autres types que vous pouvez utiliser :

  • Kahlua est une liqueur de café fabriquée au Mexique : elle est composée de rhum, de sucre et de café (pas de produits laitiers !). Il contient de la caféine, mais seulement environ 25% autant que le même volume de café.
  • Combien coûte Kahlua ? Il en coûte environ 15 $ à 20 $ pour une grande bouteille de 750 ml.
  • Quoi utiliser à la place de Kahlua ? Essayez d'autres types de liqueur de café, comme Tia Maria ou Sheridan's.
  • Quels autres cocktails utilisent Kahlua ? Utilisez-le pour préparer d'autres boissons Kahlua comme un White Russian, un Black Russian, un B-52, un Mind Eraser, un Colorado Bulldog ou un Espresso Martini.

Maintenant, évidemment, si vous ajoutez de la crème glacée à la Voie lactée à cette recette, elle sera hors de ce monde bonne et vraiment crémeuse, cependant, vous serez surpris de voir à quel point cette simple concoction est vraiment délicieuse en soi. Si vous ajoutez de la crème glacée, vous aurez besoin de moins de glace car vous obtiendrez une texture plus crémeuse à partir de la crème glacée elle-même.

Servir dans un ouragan givré ou un verre à pinte arrosé de sirop de chocolat pour garder les coulées de boue gelées plus longtemps. J'ai recouvert le mien d'un peu de Cool Whip et j'ai tamisé de la poudre de cacao par-dessus. Cette partie est facultative, mais a l'air fantastique et ajoute une touche d'onctuosité.


Recette de coulée de boue maison (faible en calories et facile)

Équipement

Ingrédients

  • 1 once de vodka
  • 1 once de liqueur de café
  • 1 once de crème irlandaise Baileys
  • 1 1/2 onces de crème au lait d'amande
  • 1 cuillère à café de sauce au chocolat maison

Instructions

Remarques

Nutrition

Essayé cette recette ? Dites-nous comment c'était !

L'étiquette nutritionnelle de cette canne à cocktail de coulée de boue se trouve dans la section suivante…


le lait d'amande et le sirop de fraise dans un verre et remuer jusqu'à consistance lisse.

Dans un verre à cocktail, déposer une couche de chantilly au fond du verre.

Verser la préparation à cocktail sur la chantilly,

suivi d'une autre couche de crème fouettée.

Répéter avec le mélange à cocktail et garnir de crème fouettée.

Garnir le verre de fraise fraîche.


Nutrition

Ceux-ci descendent si doucement! J'y ajoute parfois un peu de sirop de chocolat.

Veuillez noter:
Il s'agit d'une copie de recette de chat soumise à CDKitchen par un tiers. Cette recette n'est pas une recette originale, sauf indication contraire, et est considérée uniquement comme un « clone » acceptable de l'original pour le cuisinier à domicile pour tenter de dupliquer. Veuillez également noter que de nombreuses chaînes de restaurants à l'échelle nationale varient leurs menus et ingrédients par région, de sorte que la version fournie peut ne pas être similaire à celle que vous avez peut-être essayée auparavant. Toutes les marques citées sont la propriété de leurs propriétaires respectifs.


Cupcakes coulés de boue

Préchauffer le four à 350ºF. Tapisser un moule à muffins de moules à pâtisserie.

Dans un petit bol, chauffer le lait au micro-ondes jusqu'à ce qu'il fume. Ajouter le café instantané et fouetter jusqu'à dissolution. Ajouter 1/2 tasse de liqueur de crème irlandaise. Refroidir légèrement.

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les oeufs et la vanille bien mélanger. Ajouter le mélange de farine en alternance avec le mélange de café, en battant bien après chaque ajout. Battre jusqu'à ce que juste combiné. Remplissez les moules au 2/3 avec la pâte.

Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le petit gâteau en ressorte propre. Refroidir les cupcakes dans le moule sur la grille de refroidissement 5 minutes. Retirer de la poêle refroidir complètement. Piquez le dessus des cupcakes 3 à 4 fois avec une fourchette. Déposer 1 cuillère à café de liqueur de crème irlandaise sur chaque cupcake.

Dans un petit bol, chauffer la liqueur de crème irlandaise au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle fume. Ajouter le café instantané et fouetter jusqu'à dissolution. Laisser refroidir légèrement.

Dans un grand bol, battre le shortening et le beurre au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter alternativement le sucre à glacer, une tasse à la fois, avec le mélange de café, en raclant souvent les côtés et le fond du bol. Battre jusqu'à consistance mousseuse.

Déposez un tourbillon de 1M de glaçage sur chaque cupcake. Saupoudrer de sucre perlé doré.


Voir la vidéo: Une violente coulée de boue balaye une ville au Japon, au moins 2 morts et des dizaines de disparus