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Biscuits à la noix de coco et confiture de framboise

Biscuits à la noix de coco et confiture de framboise


Du livre "Biscuits & Tranches".
J'ai utilisé de la margarine cette fois et j'ai eu un peu plus de farine, mais pour le beurre les quantités ci-dessous restent.

  • 125 gr de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 1 ou
  • 2 tasses de farine
  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de noix de coco
  • 1/2 tasse de confiture de framboise

Portions : 1

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Biscuits à la noix de coco et confiture de framboises :

Battre le beurre avec le sucre et l'œuf au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.

Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et la noix de coco.

Couvrir le bol et réfrigérer pendant 30 minutes.

Former des boules à la main, les mettre dans le plateau et les aplatir un peu avec le dos de la cuillère.

Ils sont placés dans le bac, à une distance de 3 cm.

Cuire au four environ 10 minutes.

Laisser refroidir, graisser un rond avec de la confiture et couvrir avec un autre.


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